红肖梨 正宗红肖梨惹“馋”缘 约“惠”河防口第三届古关大集

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红肖梨 正宗红肖梨惹“馋”缘 约“惠”河防口第三届古关大集
浏览量:|分类: 旅游|2020-10-18 02:42:54

  馋,是一种文化。正所谓,吃货的世界你不懂。馋字在外国语中无适当的字可以代替,所以讲到馋,真“不足为外人道”。

  馋到极致却是一种精致。《舌尖上的中国》风靡大江南北,固然有文化在其中作祟,但全都摆脱不了馋的诱惑,也就因为这种欲望,极致到工匠精神,从而有了中国菜系。

  馋缘有时候是对一种吃的极致的认同,以梨为例,梨被称作百果之宗,因其鲜嫩多汁,酸甜可口,又有“天然矿泉水”之称。正所谓“正月糖梨二月肖”,老北京走街串巷就以吆喝“买梨买那个肖梨肖,吃饱了就得往家捎”而被人津津乐道。

  正宗的“红肖梨”,因属野生,抗性强,病虫害少,系绿色健康食品。单果重多在120克左右,最大可达250克以上。成熟时,果品底色为黄绿色,阳面为鲜红色,鲜艳漂亮果肉白色多汁,甜酸爽口,可溶性固形物含量8%--10%,含有丰富的维生素及钙、铁、锌简易条件下可储至第2年5-6月且风味不变。

  而说起“红肖梨”,当属怀柔区怀北镇河防口等几个村产的最佳。其中河防口村南距怀柔城13.2公里,从这里向北出关,就是塞外山区了。过去关外的人常常称关内为“口里”,关内的人们也就自然称关外为“口外”,所以河防口就被称为“口里第一村”。

  河防口梨的品质好,储存得也好,河防口的梨收获后最长可以保存至次年五月。半年多的时间,梨的外形光鲜口感不变。

  特别值得一提的是,红肖梨,别看它貌不惊人,可专治赤眼肿痛、胸中痞塞热结、咳嗽等症状,因为它有解毒、开肺凉心、消痰止嗽、除胃热心烦的功效。除当水果吃外,红肖梨还可蒸食、煮食,煮粥、生梨汁还可解酒毒,酒后宜之。

  谈及此,是否已按捺不住,来一场轰轰烈烈的“馋”缘。1月20日,怀北镇河防口第三届古关迎春大集就要开幕了,此次活动历时五天,每天9点至16点开集,届时,将有久负盛名的河防口红肖梨现场展售,市民可以平日里无法享受到的优惠条件购买最正宗的红肖梨。

  还等什么,“馋”缘已来,赶紧约“惠”河防口吧!

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